Odvětví vajec, míchat

Link: http://www.marcgunther.com/the-egg-industry-scrambling/

More hens are being freed from these cages

 

Slepice jsou Uvolňovaná z těchto klecí
Pokud jste, jako já, si lámou hlavu nad mnoha popisky na kartony na vejce – přírodní, organické, bez klece, pásl, volný výběh – možná budete chtít přečíst můj příběh o průmyslu s vejci, která byla včera zveřejněna v deníku Guardian.
Je to v podstatě příběh o tom jak zvířat skupiny, vedené Humane Society Spojených států, použil sílu volební iniciativy a tržní tlaky začít transformovat cestu slepice jsou zpracovány ve Spojených státech. To je velké vítězství pro pohyb zvířat.
Tady je to, jak to začíná:
Američané jedí asi 265 vajec na osobu ročně, podle americké Rady vejce, a zhruba devět z 10 jsou stanoveny od slepic v klecích s málo prostoru k pohybu.
To se mění. McDonald’s, Dunkin Donuts, General Mills a Nestlé vše řekl tento podzim se postupně přecházejí na klec bez vajec v USA. Spotřebitelé kupují více bez klece a organických vajec. Zákony v pěti státech, včetně Kalifornie, zakázat v klecích nosnic.
Ale co pojmy jako “kleci free” a “organický” vlastně znamená? Není co si můžete představit. Podle nové zprávy od Wisconsin založené hojnosti institutu, nezisková, která podporuje politiku biopotravin a zemědělství, vejce označená “organický” nebo “kleci free” mohou být vyrobeny v průmyslové velké stodoly, od slepic, které málokdy vidět denní světlo. Není divu, že spotřebitelé jsou zmateni.
Další slepice jsou dnes od aretovaný než kdykoliv předtím. Čísla i nadále poroste, jak některé z USA je největší výrobci rozšířit své klece bez operace. Vskutku bez klece je na cestě stane novým standardem pro vejce v USA. To je dobrá zpráva.
Potíž je, bez klece není nic k vychloubání. To znamená jen to, co říká. Slepice nejsou chována v klecích. Ale mohou být držena v budovách po celý život, do průmyslové velké stodoly. (Někteří výrobci konvenční vajec tvrdí, že bez klece metody jsou pro nosnice horší než konvenční klecí. Jesse LaFlamme, předseda Pete & Gerry vajec, nesouhlasí. “Vyrůstal jsem s klecí,” řekl mi. “Jsou hrozní.)
Označení bio, zajišťuje pouze okrajový zlepšení přes klec bez. To vyžaduje nosnice mají přístup k přírodě. Ale rozsáhlý výzkum Mark Kastel a jeho kolegové z institutu hojnosti zjistil, že velké ekologické farmy může splnit tento požadavek tím, že staví malé verandě kolem jejich stodoly. Jeho badatelé nad velkým organických vajec farmy a nenašli žádné slepice mimo.
Jednoduše řečeno, bez klece ani organické znamená, že slepice si běhat sun skvrnitý pastvinách, Klovaly do trávy, jako slepice, jako udělat.
Co je spotřebitel, který se stará o dobrých životních podmínkách zvířat udělat? Přehled výkonnostních metrik je hojnost vejce značek je užitečným vodítkem. Jeho nejvyšší zařadil značek bývají malé a místní. Vyhledávat můžete také nezávislé certifikaci výrobců od skupin jako certifikovaný humánní a schváleny Welfare zvířat. Dívám se na Pete & Gerry. Vital farem, Texas založené řetězec, je vysoce hodnocená z rohu hojnosti.
Můžete si přečíst zbytek mého příběhu.